アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ 2022 ベルターニ
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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ 2022 ベルターニ

赤ワインイタリア / ヴェネト
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品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
ヴィンテージ2022
容量750ml
生産者Bertani

ワインの特徴AIソムリエ解説

ベルターニが手がける「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ 2022」は、イタリア・ヴェネト州ヴァルパンテーナ地区のD.O.C.G.ワインです。コルヴィーナ・ヴェロネーゼ80%、ロンディネッラ20%をブレンドし、約120日間の陰干し(アパッシメント)でブドウのエキスを凝縮。スラヴォニア産オーク樽で約30ヶ月熟成後、さらにボトル内で最低6ヶ月熟成させてからリリースされます。アルコール度数15.5%のフルボディながら、ヴァルパンテーナ特有の酸とミネラル感がエレガントな飲み口を生み出しています。

味わいの特徴

深いルビーレッドの外観。プラムやブラックチェリーのコンポート、ラズベリーの豊かな果実香に、シナモンとブラックペッパーのスパイス、ドライフルーツの複雑なニュアンスが重なります。口当たりはまろやかでクリーミー。きめ細かく肉厚なタンニンと美しい酸が骨格を支え、上品で長い余韻が続きます。

おすすめペアリング

ジビエ料理や赤身肉のロースト・グリルとの相性が良く、パルミジャーノやペコリーノなど熟成チーズとも好相性です。週末の特別な夕食や大切な方へのギフトにも適しています。飲む1時間ほど前にデキャンタージュすると、より華やかな香りが開きます。

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