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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2022 ルイジ リゲッティ
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| 品種 | コルヴィーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 15.5% |
| おすすめペアリング | グリルした肉料理、煮込み肉料理 |
生産者Luigi Righetti
ワインの特徴AIソムリエ解説
ルイジ・リゲッティが手がけるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2022は、ヴェネト州ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区産のコルヴィーナを主体とした赤ワインです。アパッシメント(陰干し)製法で凝縮された果実味と、アルコール度数15.5%が示すパワフルな構造が特徴。ダークガーネットの外観に、プラム・ブラックチェリー・レーズンの凝縮した香りが広がり、シナモン・カカオ・バニラが複雑に重なります。フルボディながらタンニンはなめらかで、ビターチョコレートのようなほろ苦い余韻が長く続きます。アマローネとしての本格的な濃厚さを、手の届きやすい価格帯で楽しめる一本として、国内外のワイン愛好家から支持を集めています。
味わいの特徴
プラムとブラックチェリーの凝縮したドライフルーツの香りに、シナモン・アニス・タバコ・カカオが複雑に絡み合う。口中はパワフルかつ肉厚で、シルキーなタンニンとほんのり甘やかな果実味、ビターチョコレートのほろ苦い余韻が長く続く。
おすすめペアリング
牛肉の煮込みやすき焼きなど、醤油ベースの濃いめの味付けとよく合います。週末のホームパーティでビーフシチューや鴨肉のローストと合わせると、ワインの果実味とコクが料理の旨みを引き立てます。ダークチョコレートとともにゆっくり味わうのもおすすめです。
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