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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンティゴーリ 2021 カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール
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| 品種 | コルヴィーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
生産者カンティーナ
ワインの特徴AIソムリエ解説
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンティゴーリ 2021は、カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールが手がけるヴェネト州産の赤ワインです。コルヴィーナを主体に、アパッシメント(約120日間の陰干し)後に大樽で18〜20ヶ月、さらに瓶内で6ヶ月熟成させた、伝統製法による本格的なアマローネ DOCG。アルコール度数は15〜15.5%と力強く、フルボディの構造を持ちます。お中元や誕生日ギフトとして、アマローネを初めて贈る方にも選びやすい1本です。
味わいの特徴
ラズベリーやプラムの濃縮された果実香に、チョコレート、バニラ、シナモン、黒胡椒が重なる複雑な香り。口当たりはリッチでなめらかな果実味が広がり、穏やかな酸が全体を引き締め、余韻にほろ苦いニュアンスが心地よく残ります。
おすすめペアリング
脂の乗った牛ロースの赤ワイン煮込みや、すき焼きの割り下との相性が良く、週末の特別な食卓にも映えます。ブルーチーズを添えたチーズプレートと合わせれば、ホームパーティの締めくくりにも。
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