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MGM Mondo del Vino Zinfandel Puglia 2024
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| 品種 | ジンファンデル |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者MGM Mondo del Vino
ワインの特徴AIソムリエ解説
プーリア州産のネグロアマーロとプリミティーヴォをアパッシメント（陰干し）製法で仕上げた、MGM モンド デル ヴィーノの赤ワインです。「銀の月（ルーナ アルジェンタ）」の名は、月の満ち欠けがブドウを育てるという南イタリアの古い教えに由来します。プリミティーヴォの一部はフレンチオーク樽で6ヶ月熟成されており、凝縮感と丸みのある構造が特徴です。
味わいの特徴
熟したプラムとブラックベリーの豊かな果実香に、バニラとチョコレートの甘いニュアンス、黒胡椒のスパイシーなアクセントが重なります。口当たりはシルキーで、アパッシメント由来のほのかな甘みとコクが長い余韻を生み出します。
おすすめペアリング
豚バラ肉のバルサミコ煮込みや牛肉の赤ワイン煮込みとの相性が抜群です。週末の鍋料理に使った残り肉を翌日にトマトソースで煮込んだパスタに合わせると、ワインの果実の凝縮感が料理のコクを引き立てます。ビターチョコレートとのデザートペアリングにもおすすめです。
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