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マンモス ジンファンデル 2025 マーレ マンニュム
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| 品種 | ジンファンデル |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2025年 |
| 容量 | 750ml |
| おすすめペアリング | ステーキ、バーベキュー |
生産者Mare Magnum
ワインの特徴AIソムリエ解説
マーレ・マンニュムが手がける「マンモス」の名を冠したプーリア産ジンファンデル（プリミティーヴォ）の2025年ヴィンテージ。アルコール度数14.5〜15.0%のフルボディ赤ワインで、南イタリアの太陽をたっぷり浴びたブドウの凝縮感が際立つ。インパクトのあるマンモスのラベルは「力強さの中に滑らかさを宿す」というスタイルを体現しており、同価格帯のプーリアIGTの中でもコストパフォーマンスに優れた1本として評価されている。
味わいの特徴
ブルーベリーやプラムといった熟したダークベリーの豊かな果実香に、チョコレート・バニラ・トーストしたオークのニュアンスが重なる。口に含むとリッチで凝縮感のある果実味が広がり、モカやスパイスの風味が続く。タンニンは丸く滑らかで、濃厚でありながら飲み疲れしないスムーズな口当たりが特徴。
おすすめペアリング
週末の夜に楽しむ牛肉の赤ワイン煮込みや、濃いめのミートソースパスタとの相性が良い。スパイスを効かせた骨付きチキンのグリルや、BBQシーンでのスペアリブにも合わせやすい。ボリュームのある肉料理を囲むホームパーティへの手土産としても喜ばれる1本。
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