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バルベーラ・ダスティ・スぺリオーレ・ルナ・エ・ファロ ヴィーテ・コルテ 2021年 イタリア ピエモンテ
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| 品種 | バルベーラ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Vite Corte
ワインの特徴AIソムリエ解説
ヴィーテ・コルテ（Vite Colte）が手がけるバルベーラ・ダスティ・スペリオーレ DOCG の2021年ヴィンテージです。「スペリオーレ」はバルベーラ・ダスティの上位規格を示す呼称で、より厳格な基準のもとで生産されます。フランス産オーク樽で約12ヶ月熟成を経ており、バルベーラ種が持つ骨格に落ち着きと丸みが加わった構造が特徴です。ピエモンテ州アスティを代表する赤ワインとして、ホームパーティへの手土産やギフトにも選びやすい一本です。
味わいの特徴
ブラックベリーやブルーベリーを思わせる濃密な黒系果実の香りに、スミレのフローラルなニュアンスとバニラ・リコリスの甘い余韻が重なります。口に含むとバルベーラ種らしいキリッとした酸が骨格を形成しつつ、樽熟成由来のなめらかなテクスチャーが全体を包みます。野生のベリー、トーストしたオーク、ほのかなコーヒーのフレーバーが長い余韻へと続きます。
おすすめペアリング
トマトベースのミートソースパスタや、週末の豚バラ肉の赤ワイン煮込みと好相性です。鴨のロースト、ラム肉のラグーなど脂のある赤身肉との食卓にも自然に溶け込みます。誕生日や記念日のギフトにも喜ばれる一本です。
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