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Monchiero バルベーラ ダルバ ペリーザ モンキエロ カルボーネ Carbone D' 2023
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| 品種 | バルベーラ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Monchiero
ワインの特徴AIソムリエ解説
モンキエロ・カルボーネが手がける「バルベーラ・ダルバ ペリーザ 2023」は、ピエモンテ州アルバのバルベーラ D.O.C.産の赤ワインです。ステンレスタンク70%・バリック30%で12ヶ月熟成させることで、フレッシュさと程よい複雑味を両立した仕上がりになっています。ワイン名「ペリーザ」は、この畑を長年管理した人物のニックネームに由来します。日常の食卓に寄り添うスタイルとして、コストパフォーマンスの高さでも評価されています。
味わいの特徴
輝きのある濃いルビーレッドで、ブルーベリー・サワーチェリー・ワイルドチェリーのフレッシュな果実香が広がります。次第にスミレの花、湿った土のニュアンス、生チョコのような甘やかな香りが顔を覗かせます。バルベーラ種らしい生き生きとした酸味が骨格を作り、タンニンは滑らかで、ジューシーな果実味とのバランスが取れたスムーズな飲み口です。
おすすめペアリング
醤油とみりんで仕上げるすき焼きや焼き鳥との相性が良く、ワインの酸味が肉の旨みを引き立てます。トマトソースのパスタや生ハムを囲むホームパーティにも。ピエモンテワインを初めて試したい方へのギフトにも向いています。
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