バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2023 ボアッソ フランコ
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バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2023 ボアッソ フランコ

赤ワインイタリア / ピエモンテ
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品種バルベーラ
ヴィンテージ2023年
容量750ml
おすすめペアリング肉料理、ソフトチーズ
生産者Boasso Franco

ワインの特徴AIソムリエ解説

ボアッソ・フランコ(旧名:ガブッティ・ボアッソ)は、ピエモンテ州セッラルンガ・ダルバで3世代にわたり家族経営を続けるワイナリー。このバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ 2023は、バローロの著名な区画「レ・トゥルネ」と「メリアーメ」の西向き斜面で栽培されたバルベーラを使用。スラヴォニア産オーク大樽で約10ヶ月熟成させ、バルベーラ品種特有の生き生きとした酸と、穏やかな樽由来のタンニンが調和したエレガントな1本に仕上がっています。

味わいの特徴

濃いルビーレッドの外観。チェリー、プラム、ブラックチェリーの熟した果実香が広がり、ラズベリーやストロベリーの赤系果実のニュアンスにモカと杉のヒントが重なります。口当たりはベルベットのようになめらかで、きめ細かなタンニンとバルベーラらしい爽やかな酸が余韻まで続きます。

おすすめペアリング

バルベーラの豊かな果実味と綺麗な酸は食事との相性が広く、週末の鴨肉のロースト、トマトソースのパスタ、豚の角煮など醤油・トマト系の料理と好相性。御中元や誕生日ギフトにも喜ばれる1本です。

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