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コトー・ド・ローバンス 1986 ガニュベール
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| 品種 | シュナン・ブラン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 1986年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Ganivbert
ワインの特徴AIソムリエ解説
コトー・ド・ローバンス（AOC Coteaux de l'Aubance）は、ロワール地方アンジュー地区でシュナン・ブランから造られる甘口白ワインのアペラシオンです。ドメーヌ・ド・ガニュベール（Domaine de Gagnebert）が手がけたこの1986年ヴィンテージは、過熟・一部貴腐化した果実を用いたデザートワインとして、40年近い歳月を経た今も琥珀色の輝きを持ちます。1986年（昭和61年）生まれの方への誕生年ギフトや、結婚記念日のメモリアルボトルとして選ばれることの多い一本です。
味わいの特徴
蜂蜜やアプリコットのコンフィ、ドライフルーツのような凝縮した甘みに、熟成由来のナッツや紅茶を思わせる深みが重なります。シュナン・ブランが持つ高い酸がバランスを保ち、余韻に心地よいフレッシュさを残します。
おすすめペアリング
フォワグラのソテーや、白みそを使った西京焼きなど、甘みのある和食との相性が良好です。食後のデザートとして、フルーツタルトやブルーチーズと合わせるのもおすすめ。ワインを普段飲み慣れていない方へのギフトにも向いています。
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