ヴィニエティ デル サレント イムリ ネグロアマーロ 2024 ネグロアマーロ
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ヴィニエティ デル サレント イムリ ネグロアマーロ 2024 ネグロアマーロ

赤ワインイタリア / プーリア
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品種ネグロアマーロ
ヴィンテージ2024年
容量750ml
生産者Vigneti del Salento

ワインの特徴AIソムリエ解説

ヴィニエティ・デル・サレント「イ・ムーリ」ネグロアマーロ2024は、イタリア・プーリア州サレント地方産の赤ワインです。「イ・ムーリ」はイタリア語で「石壁」を意味し、プーリアの畑を区切る伝統的な石壁に由来する名前で、ラベルにはその石壁に棲むトカゲがデザインされています。樹齢20〜30年のネグロアマーロを使用し、フレンチ・アメリカンオーク樽で4〜5ヶ月熟成。デイリーワインとして手に取りやすい価格帯ながら、リッチで満足感の高い1本です。

味わいの特徴

深みのある紫がかったルビーレッド。カシス、ブラックベリー、ワイルドベリーといった黒系果実の力強いアロマに、バニラとほのかなココアのニュアンスが重なります。ネグロアマーロ特有のしっかりとしたタンニンは、樽熟成を経てベルベットのようにしなやかな口当たりに。豊かな果実味と程よい酸のバランスが取れたフルボディで、余韻が長く続きます。

おすすめペアリング

牛肉のステーキや鹿肉のジビエ料理との相性が抜群です。週末の夕食に和牛の赤身ステーキと合わせれば、ワインの黒系果実の凝縮感が肉の旨みを引き立てます。トマトソースのパスタやピザとも好相性で、ホームパーティの食卓にも活躍します。

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