Conte di Campiano Negroamaro Puglia
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Conte di Campiano Negroamaro Puglia

赤ワインイタリア / プーリア
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品種ネグロアマーロ
容量750ml
生産者Conte di Campiano

ワインの特徴AIソムリエ解説

コンテ・ディ・カンピアーノ アパッシメント ネグロアマーロ・パッシートは、イタリア・プーリア州サレント地区産のネグロアマーロを、樹上で約3週間乾燥させるアパッシメント製法で仕上げた赤ワインです。水分が凝縮されたブドウから生まれる重厚な果実味と、フィニッシュのほろ苦さが特徴的な一本。ヴィンテージを問わず安定した品質を保ちやすい製法のため、贈り物にも気軽に選びやすい点も魅力です。

味わいの特徴

完熟プラムやブラックベリー、チェリーのシロップ漬けを思わせる濃厚な果実香に、バニラ・クローブ・チョコレートのニュアンスが重なります。口中ではきめ細かなタンニンが広がり、余韻にダークチョコレートのようなほろ苦さが残ります。

おすすめペアリング

甘辛いタレで仕上げた豚の角煮との相性が抜群で、スパイスの香りとワインの凝縮感が引き立て合います。ボロネーゼパスタや、ゴルゴンゾーラを使ったチーズ盛り合わせを囲むホームパーティーにもよく合います。

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