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Conti di Campiano Negroamaro Puglia 2024
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| 品種 | ネグロアマーロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Conti di Campiano
ワインの特徴AIソムリエ解説
コンテ・ディ・カンピアーノ アパッシメント ネグロアマーロ パッシート IGT サレント 2024は、イタリア・プーリア州サレント産のネグロアマーロを使った赤ワインです。ぶどうを樹上で約3週間乾燥させる「アパッシメント」製法を採用しており、通常より凝縮した果実味とフルボディの構造が特徴です。アルコール度数は14%。口当たりは滑らかで重厚ながら、きめ細かいタンニンとフィニッシュのほろ苦さが全体を引き締め、バランスの取れた辛口に仕上がっています。
味わいの特徴
完熟プラムやブラックベリーの凝縮したアロマに、スパイスとハーブ、ダークチョコレートとバニラの甘美なニュアンスが重なります。口中ではアパッシメント由来の豊かな果実味が広がり、余韻にビターチョコのようなほろ苦さが残ります。
おすすめペアリング
甘辛いすき焼きや豚の角煮との相性が良く、週末の鍋料理にも合わせやすいです。ミートソースのパスタや赤身肉のロースト、熟成ハードチーズとのホームパーティにもおすすめです。
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