シネ・クア・ノン ディステンタ・ファイブ シラー 2023
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| 品種 | シラー |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 15.8% |
生産者Sine Qua Non
ワインの特徴AIソムリエ解説
シネ・クア・ノン ディステンタ・ファイブ シラー 2023は、カリフォルニア・カルトワインの代名詞的存在であるSine Qua Nonが手がける、シラーを主体としたパソ・ロブレス産赤ワインです。「Distenta」はラテン語で「ラベルなし」を意味し、毎年異なるラベルアートを纏うシリーズの2023年版（第5弾）にあたります。フレンチオーク樽で約23ヶ月熟成、アルコール度数は15.8%と力強い構造を持ちます。
味わいの特徴
ブルーベリーやボイズンベリーといった青みがかった果実の香りに、スミレの花、砕いた岩石のようなミネラル感、甘いベーキングスパイスのニュアンスが重なります。口に含むとリッチでフルボディながら、きめ細かいタンニンとなめらかな果実味が一体となり、余韻に向けて清涼感のある伸びやかさが続きます。
おすすめペアリング
骨付きラムチョップのロースト、または和牛の赤ワイン煮込みと合わせると、ワインの凝縮した果実味と肉の旨みが引き立て合います。特別な誕生日や記念日のホームディナーへのギフトとしても、開けた瞬間の存在感が場を引き締めます。
よくある質問AIソムリエ解説
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