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サントネー・スー・ラ・ロッシュ ブラン 2000 ドゥメセ
2000年 サントネー・スー・ラ・ロッシュ ブラン ブルゴーニュ ドゥメセ
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| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2000年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Doumesche
ワインの特徴AIソムリエ解説
サントネー・スー・ラ・ロッシュ ブランは、ブルゴーニュ・サントネーのシャルドネから造られた2000年ヴィンテージの白ワインです。生産者ドゥメセによるこの一本は、20年以上の瓶内熟成を経た希少な白サントネー。深みのあるゴールドの色調と、長期熟成ならではの複雑な香りが特徴です。平成12年（2000年）生まれの方への誕生年ワインや、結婚記念のギフトとしても選ばれています。
味わいの特徴
キャラメルタルト、アプリコット、生姜、紅茶、柑橘の皮、焦がしバター、蜂蜜漬けナッツ、トーストしたアーモンドといった複雑で成熟した香りが広がります。口当たりは辛口でエレガントな印象があり、長期熟成由来のシェリーに似た奥行きのある余韻が続きます。
おすすめペアリング
熟成感のある複雑な香りは、濃厚なクリームソースを使ったパスタや、鶏肉のバター焼きとよく合います。特別な記念日の夜に、少し手をかけたホームディナーのテーブルに添えると、その深みが一層引き立ちます。
よくある質問AIソムリエ解説
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