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サン マルツァーノ コレッツィオーネ チンクアンタ +7 プリミティーヴォ
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説明
San Marzano の Puglia 赤ワイン。 品種: Primitivo。
| 品種 | ジンファンデル |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Cantine San Marzano
ワインの特徴AIソムリエ解説
カンティーネ・サン・マルツァーノが手がける「コレッツィオーネ チンクアンタ +7」は、プーリア州サレント産の樹齢50年以上の古木から収穫したプリミティーヴォとネグロアマーロをブレンドした、フルボディの赤ワインです。ワイナリー創立50周年を記念して生まれたマルチ・ヴィンテージ仕様で、「+7」は7代目リリースを意味します。アルコール度数は14.5%と力強く、南イタリアの太陽を感じさせる凝縮感が特徴です。
味わいの特徴
プルーンやブラックベリージャムを思わせる濃密な黒系果実の香りに、バニラ・チョコレート・甘草のスパイス香が重なります。口当たりは肉厚でボリューム感があり、丸みを帯びたシルキーなタンニンが心地よく広がります。余韻は長く、甘やかなスパイス感が続きます。
おすすめペアリング
赤身肉のローストや牛すじの煮込みなど、濃いめの味付けの和洋料理と好相性です。週末のホームパーティで大皿のすき焼きや骨付きラムチョップと合わせると、ワインの果実の甘みと肉の旨みが引き立て合います。赤ワイン好きへのギフトにも喜ばれる一本です。
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