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ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ
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AI Sommelier
味わいプロファイル
説明
La Chablisienne の Burgundy 白ワイン。 品種: Chardonnay。 おすすめペアリング: 牡蠣, 白身魚。
| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者La Chablisienne
ワインの特徴AIソムリエ解説
ラ・シャブリジェンヌが手がける「シャブリ ラ・ピエレレ」は、AOCシャブリのシャルドネから造られる辛口白ワインです。「ピエレレ」の名はフランス語で「石・岩」を意味する「Pierre」に由来し、石の多い表土を持つ畑に由来することを示しています。キメリジャン土壌（牡蠣の化石を多く含む泥灰土と石灰岩）が、シャブリらしい引き締まった酸と硬質なミネラル感を生み出します。魚介好きへのギフトや、ホームパーティの乾杯ワインとしても選びやすい一本です。
味わいの特徴
レモンやライムの皮を思わせる爽やかな柑橘香に、青リンゴのフレッシュな果実味が重なります。火打石やヨード、潮風を感じさせる硬質なミネラル香が特徴的で、空気に触れると白い花のニュアンスも顔を出します。口当たりはクリーンで、余韻にはヘーゼルナッツの香ばしさと塩気を伴うミネラル感が長く続きます。
おすすめペアリング
生牡蠣や白身魚の塩焼きとの相性が抜群です。週末の夕食に天ぷらや刺身と合わせると、シャブリの鋭い酸と塩気のあるミネラル感が素材の旨みを引き立てます。寿司ランチのお供にも好適で、魚介好きへの誕生日ギフトにも喜ばれます。
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