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シャルドネ クーヴァン デ ジャコバン 2023 ルイ ジャド
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| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Louis Jadot
ワインの特徴AIソムリエ解説
ルイ・ジャド ブルゴーニュ・ブラン クーヴァン・デ・ジャコバン 2023は、ブルゴーニュ産シャルドネを使用した辛口白ワインです。マコネ、コート・ドール、コート・シャロネーズなど複数の産地のブドウをブレンドし、ステンレスタンクとオーク樽を組み合わせて醸造・熟成されています。アルコール度数は12.5%。ブルゴーニュの名門ネゴシアン、ルイ・ジャドが手がける「クーヴァン・デ・ジャコバン」は、正規代理店輸入品として国内でも流通しています。
味わいの特徴
洋ナシや白桃の果実香に柑橘の爽やかさが重なり、白い花の繊細なニュアンスが続きます。オーク樽由来の控えめなヘーゼルナッツとバニラが背景に漂い、口当たりはミディアムボディで丸みがあります。爽やかな酸としなやかなテクスチャーが調和し、果実味の余韻が心地よく続きます。
おすすめペアリング
ホタテのバターソテーや白身魚のクリームソース仕立てとの相性が良く、週末の夕食に鶏もも肉のクリーム煮と合わせると、ワインの丸みと料理のコクが引き立て合います。コンテやグリュイエールなどのチーズと合わせてホームパーティの一本にも。ブルゴーニュ白ワインを試してみたい方へのギフトにも適しています。
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