オリオル・ロッセール カヴァ・ブリュット
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品種シャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
容量750ml
生産者Oriol Rossell

ワインの特徴AIソムリエ解説

オリオル・ロッセール カヴァ・ブリュットは、スペイン・カタルーニャのペネデス地区(D.O. Cava)産スパークリングワイン。シャレロ、マカベオ、パレリャーダの3品種を使用し、アルコール度数は11.5%。この価格帯のカヴァとしては珍しく、ルミアージュ(動瓶作業)をすべて手作業で行う家族経営のワイナリーが手がける。日本向けには注文後にデゴルジュマンを行う仕様で、フレッシュな状態で届く点が他のカヴァとの大きな違い。

味わいの特徴

グレープフルーツやレモンの弾けるような柑橘香に、青リンゴと洋ナシの爽やかなアロマが続く。瓶内二次発酵由来のほのかなイーストとナッツのニュアンスが奥行きを添え、きめ細かくクリーミーな泡立ちが口中に広がる。キリッとした酸とドライな口当たりが引き締まった印象を与え、余韻にはクリーンな果実感が残る。

おすすめペアリング

週末の食前酒として冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、揚げ出し豆腐や天ぷらなど和の揚げ物とも好相性。ホームパーティーの乾杯シーンや、生ハムと合わせた気軽なおつまみタイムにも活躍する。誕生日や記念日のプチギフトとしても手に取りやすい一本。

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