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エレタット エル パドルエル ブリュット ナチュレ
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| 品種 | パレリャーダ、マカベオ、シャレッロ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Erath
ワインの特徴AIソムリエ解説
エレタット エル パドルエル ブリュット ナチュレは、スペイン・カタルーニャ州D.O.カヴァの生産者ハウメ・セラ（ガルシア・カリオン社）が手がける、瓶内二次発酵製法のスパークリングワインです。マカベオ、チャレッロ、パレリャーダの3品種をブレンドし、アルコール度数11.5%に仕上げています。「ブリュット・ナチュレ」はドサージュ（糖分添加）を一切行わないゼロ・ドサージュスタイルで、カヴァの中でも特に辛口に分類されます。瓶内で9〜12ヶ月熟成させることで、きめ細かく持続性のある泡立ちが生まれます。
味わいの特徴
黄緑がかった麦わら色の外観に、青リンゴ・レモン・グレープフルーツの爽やかな香りと、白い花やかすかな白コショウのニュアンスが重なります。口に含むとクリーミーな泡が広がり、生き生きとした酸が全体を引き締めます。余韻はすっきりとドライで、柑橘系のクリーンなフィニッシュが続きます。
おすすめペアリング
アペリティフとして乾杯の一杯に最適です。生ハムや塩気のあるチーズを並べたホームパーティーの前菜プレートとよく合います。週末の夕食に天ぷらや白身魚の刺身と合わせると、キレのある辛口の泡がさっぱりとした後味を引き立てます。
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