ノエミ&カカリーム・ヴィオネ ボジョレー ヴィラージュ キュヴェ カー ヴェー 2022

ワインの特徴✨AIソムリエ解説

ノエミ&カカリーム・ヴィオネが手がけるボジョレー・ヴィラージュ キュヴェ カー ヴェー 2022は、ガメイを使ったフランス・ボジョレー産の赤ワインです。有機栽培・ビオディナミ農法で育てられたブドウを手摘みで収穫し、自生酵母で発酵。無清澄・無濾過、亜硫酸塩を極力抑えたナチュラルワインとして仕上げられています。ボジョレー・ヴィラージュはボジョレーAOCとクリュ・デュ・ボジョレーの間に位置するアペラシオンで、ガメイを代表品種とします。