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ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール 2023
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説明
Domaine de la Vansonnière の 2023 年 Loire 白ワイン。 品種: Melon de Bourgogne。
| 品種 | ムロン・ド・ブルゴーニュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
生産者ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール
ワインの特徴AIソムリエ解説
ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール（ローラン・ペロー）が手がける、ロワール・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ産の辛口白ワイン2023年。シュール・リー製法により、澱と冬を越させてから翌春に瓶詰めする伝統的なアプローチで造られる。ムロン・ド・ブルゴーニュのフレッシュな果実味に、澱由来の旨味とミネラル感が加わった、バランスの取れた一本。デイリーワインとして世界的に親しまれており、コストパフォーマンスの高さが特徴。
味わいの特徴
レモンやライム、グレープフルーツの爽やかな柑橘香に、青リンゴと洋梨のニュアンスが続く。シュール・リー由来のほのかなイースト香と潮風を思わせるミネラル感が重なり、口中ではシャープな酸と澱由来のほんのりとした塩気・旨味が広がる。軽やかなボディながら飲み飽きない構造。
おすすめペアリング
生牡蠣との組み合わせは定番中の定番。週末の夕食に蛤の酒蒸しや白身魚の塩焼きと合わせると、ワインの塩気とミネラル感が素材の旨味を引き立てます。アペリティフとして冷やしてそのまま楽しむのもおすすめ。魚介好きへのギフトにも喜ばれる一本です。
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