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マッソ アンティコ プリミティーヴォ サレント 2024 シェンク イタリア イタリア プーリア
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| 品種 | ジンファンデル |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
| おすすめペアリング | グリルした赤身の肉、シチューなどの煮込み料理、熟成させたチーズ |
生産者Masso Antico
ワインの特徴AIソムリエ解説
マッソ・アンティコ プリミティーヴォ サレント 2024は、南イタリア・プーリア州サレントで造られる赤ワインです。プリミティーヴォを樹上で軽く乾燥させる「アッパシート」製法で果実味を凝縮し、フレンチオーク樽で約6ヶ月熟成させることで、滑らかなタンニンとスパイス感を加えています。世界最大級のワインコミュニティでも高い支持を集める、コストパフォーマンスに優れた1本です。
味わいの特徴
熟したブラックベリーやプラム、チェリーの濃厚なアロマが広がり、乾燥イチジクやレーズンのようなドライフルーツのニュアンスが続きます。バニラ、カカオ、シナモンや甘草のスパイス感が複雑さを加え、口当たりはシルキーで丸みのあるタンニンが印象的。フルボディながらエレガントな余韻が長く続きます。
おすすめペアリング
週末の煮込みハンバーグや牛すじの赤ワイン煮込みと好相性です。ミートソースのパスタや、パルミジャーノ・レッジャーノを添えたチーズプレートとともに、ホームパーティーの主役としても活躍します。果実味が豊かで渋みが穏やかなため、ワイン好きへのカジュアルなギフトにも喜ばれる1本です。
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