アレクサンドラ ブリュット ロゼ 2004 ローラン ペリエ
Alexandra Brut Rosé 20 aurent-Perrier
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| 品種 | ピノ・ノワール |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2004年 |
| 容量 | 1500ml |
ワインの特徴AIソムリエ解説
ローラン・ペリエが例外的な年にのみリリースするプレステージ・キュヴェ「アレクサンドラ ブリュット ロゼ」の2004年ヴィンテージ。2004年は同キュヴェ創設以来7度目のリリースにあたる。シャンパーニュ産ピノ・ノワールを用いたロゼ・シャンパーニュで、淡いサーモンピンクにオレンジがかった銅色のニュアンスが特徴的な外観を持つ。
味わいの特徴
ストロベリージャムを思わせる豊かな香りに、ローズペタルのエレガントなフローラルノートが続く。口中ではワイルドストロベリーを中心とした赤系果実が広がり、クリーミーなテクスチャーとともに生き生きとした酸が全体を引き締める。余韻にはドライアプリコットとオレンジピールのニュアンスが長く続く。
おすすめペアリング
サーモンのソテーや鴨のロースト、シャルキュトリーとの相性が良い。日本の食卓では、脂の乗ったサーモンの刺身や鴨鍋の席に合わせると、ワインの果実味と塩気のある旨みが引き立て合う。誕生日や結婚記念日など、特別な節目のギフトとしても存在感がある一本。
ペアリング提案AIソムリエ解説
ピノ・ノワール由来の高い酸味がバターの脂をすっきりと流し、赤いベリーの香りがサーモンの旨味を引き立てる。ロゼシャンパーニュの細かい泡が口中をリセットし、次の一口を促す。
トマトの酸味とシャンパーニュの高酸度が同調し、穏やかなタンニンが鶏もも肉の適度な脂と調和する。ラズベリーやチェリーの果実感がトマトソースの甘みと相乗効果を生む。
生ハムの塩気とロゼの果実感が対比を生み、クリーミーなチーズの脂をシャンパーニュの酸と泡が軽やかに受け止める。おもてなしの席でそのまま出せる手軽さも利点。
シャンパーニュのミネラル感と鯛の上品な旨味が共鳴し、大根おろしの清涼感が高酸度のワインと自然につながる。和食の繊細な塩味とロゼの赤い果実香が穏やかに寄り添う。
ロゼシャンパーニュのラズベリー・チェリー系の香りがいちごと香りの方向性を共有する。ただしデザートの甘さがブリュットの辛口と拮抗するため、甘さ控えめの仕上げが前提。
ワイナリー情報AIソムリエ解説
ローラン・ペリエはシャンパーニュを代表するメゾンのひとつ。プレステージ・キュヴェ「アレクサンドラ ロゼ」は、グラン・クリュのピノ・ノワールとシャルドネが同時に最高の成熟度に達した例外的な年にのみ造られる希少なシャンパーニュで、2004年ヴィンテージはこのキュヴェの7回目のリリースにあたる。淡いサーモンピンクの色調に、ストロベリーやラズベリーの赤系果実、ローズペタルの香りが重なり、ヴィヴィッドな酸とヴェルヴェットのような質感が特徴。
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