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ケヴェド・ホワイト・ポートワイン
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| 品種 | Gouveio、Malvasia Fina、Moscatel Galego、Rabigato、Donzelinho、Viosinho、Codega |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 19% |
| おすすめペアリング | 生ハムとメロン、シーフードカナッペ、フォアグラ |
生産者Cevedo
ワインの特徴AIソムリエ解説
ケヴェド・ホワイト・ポートワインは、ポルトガル・ドウロ地方産の甘口酒精強化ワイン。Gouveio、Malvasia Fina、Moscatel Galego、Rabigato など複数の伝統的白ブドウをブレンドし、アルコール度数19%に仕上げている。ハチミツ、アプリコット、洋ナシを思わせる甘い香りと、果実味と酸のバランスが取れた構造が特徴で、食前酒・食後酒の両面で活躍する一本。
味わいの特徴
リンゴやアプリコット、洋ナシの白系果実の香りに、ハチミツとキャラメルのような甘みが重なる。口当たりはフルーティーで凝縮感があり、甘みと酸のバランスが整った、ふくよかな余韻が続く。
おすすめペアリング
食前酒としてよく冷やしてそのまま楽しむほか、トニックウォーターで割る「ポートニック」スタイルも好相性。食後はフルーツタルトやブルーチーズと合わせると、甘みと塩気が引き立て合います。ホームパーティーの締めくくりや、誕生日ギフトにも喜ばれる一本です。
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