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DOC コルテーゼ ウンベルト・フィオーレ 2021年 イタリア ピエモンテ
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| 品種 | コルテーゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Umberto Fiore
ワインの特徴AIソムリエ解説
ウンベルト・フィオーレ ピエモンテ DOC コルテーゼ 2021は、ピエモンテ州を代表する白ブドウ品種コルテーゼを使った辛口白ワインです。同品種の高級銘柄「ガヴィ」と同じコルテーゼを用いながら、デイリーユースに適した価格帯で楽しめる点が特徴。生産者はピエモンテ州ランゲ地区でワイン造りを手がけるマンフレディ・カンティーネが展開するブランドで、クリーンでコストパフォーマンスに優れたスタイルで知られています。
味わいの特徴
グレープフルーツやレモンのフレッシュなシトラス香に、青草・ハーブのニュアンスが重なる爽やかなアロマ。口に含むとキレのある酸とミネラル感が広がり、余韻にはアーモンドやヘーゼルナッツを思わせるほろ苦さが静かに続きます。
おすすめペアリング
タイやヒラメの白身魚のお刺身・お寿司と合わせると、ワインの酸が素材の甘みを引き立てます。週末のアサリの酒蒸しや、イカ・エビの天ぷらを囲む食卓にも自然に寄り添う一本です。
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