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バローロ 2017 テッレ デル バローロ ネッ ーロ
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AI Sommelier
味わいプロファイル
説明
Terre del Barolo の 2017 年 Piemonte 赤ワイン。 品種: Nebbiolo。
| 品種 | ネッビオーロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2017年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Terre del Barolo
ワインの特徴AIソムリエ解説
テッレ・デル・バローロが手掛ける「バローロ 2017」は、イタリア・ピエモンテ州バローロ地区を代表するネッビオーロ種の赤ワインです。2017年は温暖で乾燥したヴィンテージで、比較的若いうちからアプローチしやすく、肉厚で豊かな果実味を持つスタイルに仕上がっています。テッレ・デル・バローロは300以上の栽培農家が加盟する協同組合ワイナリーで、バローロを構成する11すべての村にまたがる約600ヘクタールの畑を管理しており、コストパフォーマンスの高さで知られています。
味わいの特徴
オレンジのニュアンスを帯びたガーネットレッドの外観。チェリーやラズベリーの赤系果実の香りに、タバコ、レザー、タール、森の土を思わせる複雑なアロマが重なります。口に含むとドライでフルボディ。ネッビオーロ特有のしっかりとした酸とエッジの効いたタンニンが骨格を作り、デキャンタージュすることでベルベットのような滑らかさへと変化します。
おすすめペアリング
ネッビオーロの豊かな酸とタンニンは、脂の乗った肉料理と好相性です。週末の牛肉の赤ワイン煮込みや、すき焼きの濃い醤油ベースのタレとも引き立て合います。ラム肉のロースト、熟成したハードチーズとの組み合わせもおすすめ。誕生日や記念日のホームディナーへのギフトにも適しています。
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