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バローロ リゼルヴァ コルダーナ 2015 コーペラティヴァ フラ プロデュットーリ ネッビオーロ
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| 品種 | ネッビオーロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Cooperativa Fra Produttori
ワインの特徴AIソムリエ解説
バローロ DOCG リゼルヴァ コルダーナ 2015は、ピエモンテ州バローロ地区の協同組合「コーペラティヴァ・フラ・プロデュットーリ(テッレ・デル・バローロ)」が手がけるネッビオーロのリゼルヴァです。スラヴォニア産大樽での熟成を含む84ヶ月以上という長期熟成を経てリリースされており、こなれたタンニンと上品な果実味が特徴的な一本です。アルコール度数は14.0%。バローロ・リゼルヴァとして手の届きやすい価格帯に位置しており、コストパフォーマンスの高さでも注目されています。
味わいの特徴
熟成を経たネッビオーロ特有のレンガ色を帯びたルビー色。香りは熟したプラムやチェリー、ブラックベリーに、ドライローズやスミレのフローラルなニュアンス、タバコとレザーが複雑に重なります。口当たりは滑らかで、こなれたタンニンが心地よく、バローロらしい引き締まった酸とミネラル感が余韻を支えます。
おすすめペアリング
牛赤身肉のロースト、トリュフ香るキノコのリゾット、熟成ハードチーズとの相性が良好です。週末の特別な夕食に、すき焼きや牛肉の赤ワイン煮込みと合わせると、タンニンの旨味が肉の甘みを引き立てます。バローロ好きへのギフトにも喜ばれる一本です。
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