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シャトー・デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン 1961
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| 品種 | シュナン・ブラン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 1961年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Château du Breuil
ワインの特徴AIソムリエ解説
シャトー・デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン 1961は、ロワール地方アンジュ地区のAOCコトー・デュ・レイヨンで造られた、シュナン・ブランによる白の極甘口ワインです。60年以上の歳月を経た希少なオールド・ヴィンテージで、長期熟成を経たボトルにはリコルク（コルクの打ち直し）が施されているものも存在します。コトー・デュ・レイヨンはフランスを代表する貴腐・遅摘み甘口ワインの産地であり、シュナン・ブランの高い酸と豊かな糖分が長期熟成を支える構造を生み出します。
味わいの特徴
長年の熟成を経た琥珀色〜黄金色の外観。アプリコットや桃のコンポート、蜂蜜、ドライフルーツ、白い花、エキゾチックなスパイスが重なる複雑なアロマが広がります。シュナン・ブランらしい引き締まった酸が甘みを支え、重すぎず上品な余韻が続きます。
おすすめペアリング
フォワグラのソテーや、味噌漬けの西京焼きなど甘みと旨みを持つ和の一皿と好相性です。抹茶を使った和菓子や栗きんとんとも合わせやすく、特別な誕生日や記念日のギフトとして、ヴィンテージに思い入れのある方への贈り物にも適しています。
別ヴィンテージ
1961年1960年¥18,900〜
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