2020 ヴィレ クレッセ トラディション ドメーヌ デ ドゥー ロッシュ
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AI Sommelier
味わいプロファイル
説明
Domaine des Deux Roches の 2020 年 Burgundy 白ワイン。 品種: Chardonnay。
| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Domaine des Deux Roches
ワインの特徴AIソムリエ解説
マコネ地区ダヴァイエに拠点を置くドメーヌ デ ドゥー ロッシュが手がける、ヴィレ クレッセ AOC のシャルドネ。石灰岩質土壌と東南向きの斜面、ソーヌ川の温度調節効果が、このアペラシオン特有のふくよかさと清潔感ある酸を両立させています。ヴィレとクレッセ両村のシャルドネをブレンドした「トラディション」キュヴェは、ブルゴーニュ白の入門としても、日常の食卓に寄り添う一本としても選びやすい構成です。
味わいの特徴
ミラベルプラムや黄桃、洋梨といった黄色系果実の香りが広がり、柑橘の皮のニュアンスが爽やかに続きます。口当たりはふくよかでわずかにまろやかな質感がありながら、細かなミネラル感と引き締まった酸がバランスを保ち、後味はすっきりとクリーンです。バニラとトーストのほのかな下支えが、全体に穏やかな奥行きを添えています。
おすすめペアリング
週末の昼食に作るクリームソースのパスタや、鶏もも肉のハーブ焼きとよく合います。また、ホタテのバター醤油ソテーや白身魚の塩麹蒸しなど、和食の繊細な旨みとも好相性。誕生日や記念日のホームパーティへのギフトにも選びやすい一本です。
よくある質問AIソムリエ解説
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