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ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ アリアニコ デル ヴルトゥーレ ピポリ 2022
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| 品種 | アリアニコ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Vigneti del Vulture
ワインの特徴AIソムリエ解説
ヴィニエティ デル ヴルトゥーレが手がける「ピポリ」は、南イタリア・バジリカータ州のアリアニコ デル ヴルトゥーレ DOC を名乗る赤ワインです。ヴルトゥーレ火山の標高800mに達する斜面で育ったアリアニコを使用し、ステンレスタンクと使用済みフレンチオーク樽で10ヶ月熟成後、さらに3ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。アルコール度数は13.5%。伝統的に強タンニンで知られるアリアニコを、現代的でアクセスしやすいスタイルに仕上げており、コストパフォーマンスの高さで幅広い支持を集めています。
味わいの特徴
鮮やかなルビーレッドにバイオレットの反射が映える外観。熟したチェリーや野生のプラム、スモーキーなブラックチェリーの香りに、バニラとカカオ、甘いスパイスのニュアンスが重なります。口に含むと、こなれた成熟タンニンとバランスの取れた酸が骨格を形成し、バルサミコを思わせるミネラル感のある余韻が長く続きます。
おすすめペアリング
週末の煮込み料理との相性が抜群です。骨付き羊肉のロースト、豚バラ肉のトマト煮込みパスタ、きのこたっぷりのリゾットなど、旨みの強い料理とよく合います。ホームパーティーの主役として、また南イタリアワインを初めて試したい方へのギフトにも適しています。
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