スターレーン ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ハッピーキャニオン オブ サンタバーバラ 2020

スターレーン ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ハッピーキャニオン オブ サンタバーバラ 2020

赤ワインアメリカ / サンタ・バーバラ・カウンティ
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品種カベルネ・ソーヴィニヨン
ヴィンテージ2020
容量750ml
生産者Starlane Vineyard

ワインの特徴AIソムリエ解説

スターレーン ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2020は、カリフォルニア州ハッピーキャニオン オブ サンタバーバラ産の赤ワインです。ワインメーカーのタイラー・トーマスが手がけるこの銘柄は、カベルネ ソーヴィニヨンを主体に、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドをブレンドしたボルドースタイルの構成です。昼夜の大きな寒暖差が生まれるハッピーキャニオンの気候が、果実の完熟とフレッシュな酸の両立を支えています。ナパ・ヴァレーの同格ワインと比べてもコストパフォーマンスの高さが評価されており、専門誌でも高い評価を得ています。

味わいの特徴

ブラックベリー、ダークプラム、ブラックチェリーといった黒系果実の凝縮感に、シダー、レザー、タバコのサヴォリーなニュアンスが重なります。バニラやトーストしたオークのほのかな甘みが骨格を支え、きめ細かいタンニンと穏やかな酸が全体をまとめる、ボールドで構造感のある味わいです。

おすすめペアリング

しっかりとしたタンニンと黒系果実の風味は、週末の牛ステーキや赤ワイン煮込みのビーフシチューと好相性です。ホームパーティーや誕生日のメインディッシュとして、ゲストへのギフトにも喜ばれる一本です。

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