シチリア ムニール 2024 ヴァルディベッラ イタリア 自然派 カタラット

ワインの特徴✨AIソムリエ解説

ヴァルディベッラ「ムニール」カタラット2024は、シチリア島カンポレアーレ（パレルモ県）産の有機認証白ワインです。ヴァルディベッラは有機農業と生物多様性を守る家族農家の協同組合で、手摘み収穫・自然酵母による自発発酵・ステンレスタンクでのシュール・リー熟成（4〜6ヶ月）という醸造を行っています。オーク樽を一切使わず、カタラット品種本来のクリスプな果実味を引き出しているのが特徴です。