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シャトー ルミエール 甲州 シュール リー 2024
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| 品種 | 甲州 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者ルミエール
ワインの特徴AIソムリエ解説
シャトー ルミエール 甲州 シュール リー 2024は、山梨産の甲州を使い、シュール・リー製法で仕上げた辛口白ワインです。収穫後から瓶詰め直前まで澱と接触させることで、甲州特有のフレッシュなアロマを保ちながら、酵母由来の旨味とコクをワインに溶け込ませています。アルコール度数は11%。インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2024年ヴィンテージで銅賞を受賞しています。
味わいの特徴
熟した黄リンゴとオレンジの皮、ハチミツのニュアンスに、シナモンのアクセントが重なります。シュール・リー由来のパンの耳やアーモンドのような香ばしさと、ユズ・白桃を思わせる柑橘感が共存。生き生きとした酸味と火打石のようなミネラル感が骨格を作り、クリーミーで旨味を伴うテクスチャーが余韻に続きます。
おすすめペアリング
甲州のミネラル感と旨味は、繊細な和食と好相性です。週末の夕食に鯛の刺身や天ぷらと合わせると、素材の甘みとワインの柑橘感が引き立て合います。魚介のアヒージョや塩焼きの白身魚にも自然に寄り添い、日本ワインを初めて試す方へのギフトにも適しています。
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