サレント ビアンコ エレナ 2022 ロッカ デイ モリ グリッロ プーリア
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サレント ビアンコ エレナ 2022 ロッカ デイ モリ グリッロ プーリア

白ワインイタリア / プーリア
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品種グリッロ
ヴィンテージ2022
容量750ml
生産者Rocca dei Mori

ワインの特徴AIソムリエ解説

ロッカ・デイ・モリが手がける「サレント ビアンコ エレナ 2022」は、イタリア・プーリア州サレントI.G.P.産の辛口白ワインです。グリッロ、ビアンコ・ダレッサーノ、シャルドネを混醸し、スラヴォニア産アカシア樽で12ヶ月熟成。無濾過でボトリングされており、南イタリアらしい凝縮感とコクを持つリッチなスタイルに仕上がっています。アルコール度数は14.0%。

味わいの特徴

黄桃のシロップ漬け、ハチミツ、バニラ、オレンジ、スパイシーなハーブが重なる多層的な香り。口に含むと丸みのある濃厚な果実味が広がり、レモンを思わせるしっかりとした酸が全体を引き締めます。アカシア樽由来のわずかなタンニンが余韻に厚みを加え、複雑でありながら親しみやすい口当たりです。

おすすめペアリング

スパゲッティ・ペスカトーラや魚介のグリルとの相性が良く、週末の夕食にトマトソースのパスタと合わせると、ワインの果実味と酸がソースの旨みを引き立てます。ボリューム感があるため、ホームパーティーの主役としても活躍します。

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