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Lunaria Montepulciano 北海道 2088
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| 品種 | モンテプルチャーノ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2088年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14% |
生産者Lunaria
ワインの特徴AIソムリエ解説
ルナリア・アンセストラル・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ州のカンティーナ・オルソーニャが手がけるビオディナミック認証の自然派スパークリング赤ワインです。アンセストラル製法（メトード・アンセストラル）で造られており、一次発酵が完了する前に瓶詰めし、瓶内で発酵を完結させることで自然な微発泡（フリッツァンテ）を生み出します。無濾過のまま瓶詰めされ、酸化防止剤（亜硫酸塩）は無添加。デメター認証のビオディナミック農法とオーガニック認証を取得しており、ヴィーガン対応でもあります。
味わいの特徴
深みのあるルビーレッドに紫がかった輝き。野生の赤いベリー、ブラックチェリーのジャム、ほのかなカカオと土のニュアンスが重なる、表情豊かな香り。口に含むと、自然な微発泡が生き生きとした印象を与え、噛みごたえのあるタンニンとモンテプルチアーノ品種らしいビターアーモンドの余韻が続きます。
おすすめペアリング
週末のホームパーティで、生ハムやサラミの盛り合わせと合わせると、微発泡の爽快感が脂の旨みを引き締めます。ピザや炭火焼きの肉料理とも好相性で、気軽な食卓を楽しみたい方や自然派ワインを初めて試したい方へのギフトにも向いています。
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