エディツィオーネ チンクエ アウートクトニ No.23 2021 ファルネーゼ モンテプルチアーノ
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| 品種 | モンテプルチャーノ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
ワインの特徴AIソムリエ解説
ファルネーゼが手がける「エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ No.23」は、イタリア固有品種5種をブレンドした個性派の赤ワインです。アブルッツォ産モンテプルチアーノ（33%）とプリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラを組み合わせ、各品種を別々に醸造・熟成後にアッサンブラージュ。フランス産オーク樽で13〜18ヶ月熟成させた、フルボディの赤ワインです。「エディツィオーネ（版）」番号でヴィンテージを示す独自の表記方式を採用しており、No.23が2021年収穫に対応します。Vivinoでは78,000件超のレビューで4.3/5の評価を持つ、イタリア赤ブレンドの中でも人気の高い一本です。
味わいの特徴
深みのある不透明なガーネット色に紫の反射が輝きます。ブラックベリー、プラム、熟したチェリー、カシスといった黒系果実の香りが広がり、タバコ、トーストしたオーク、カカオ、バニラ、シナモンやクローブの甘いスパイスが続きます。口に含むとベルベットのような滑らかな質感で、モンテプルチアーノ由来のしっかりしたタンニンをプリミティーヴォの丸みが包み込み、ダークチョコレートとバニラの余韻が長く続きます。アルコール度数は14.5%です。
おすすめペアリング
牛肉の赤ワイン煮込みや仔羊のブレゼなど、じっくり火を入れた肉料理と好相性です。週末のホームパーティでボロネーゼや猪のラグーパスタと合わせると、ワインの果実の凝縮感と肉の旨みが引き立て合います。熟成チーズの盛り合わせを囲む大人の食卓にも。ワインギフトとしても存在感があります。
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