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Mas マス シャロット ロザート ピノ ノワール カヴァ 浜運A 20時 10時まで 2022
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| 品種 | ピノ・ノワール |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Mas Xarrot
ワインの特徴AIソムリエ解説
マス・シャロット ロザート ピノ・ノワールは、スペイン・カタルーニャのD.O.カヴァ産辛口ロゼスパークリングワイン。生産者公式情報によると、果皮との低温マセレーションで抽出したチェリーピンクの色合いが美しく、きめ細かく持続性のある泡が特徴。残糖約6g/LのBrut仕上げで、ピノ・ノワール由来のコクとカヴァ特有の酸がバランスよく調和した、アロマティックで飲みやすいスタイルです。
味わいの特徴
野いちごやラズベリー、ストロベリーといった赤系果実の華やかな香りが広がり、レモンピールのような爽やかなニュアンスも感じられます。瓶内二次発酵由来のブリオッシュやトーストのような香ばしさが奥行きを添え、口当たりは丸みがあり、シャープすぎない穏やかな酸が余韻を引き締めます。
おすすめペアリング
食前酒として冷やしてそのまま楽しむほか、週末の夕食でサーモンのソテーや鶏もも肉のトマト煮込みと合わせると、赤系果実の果実味が料理の旨みを引き立てます。ホームパーティーの乾杯ワインや、誕生日・記念日のギフトにも喜ばれる一本です。
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