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ケイマス カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2023
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| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Caymus
ワインの特徴AIソムリエ解説
ケイマス・ヴィンヤーズがナパ・ヴァレーで手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨンの2023年ヴィンテージ。ぶどうを極限まで畑に残して完熟させる「ハングタイム」の手法により、若いうちからシルキーなタンニンと凝縮した果実味が楽しめる、即飲性の高いフルボディの赤ワインです。ワイン愛好家への贈り物や、特別な日のディナーにも選ばれる一本として知られています。
味わいの特徴
カシス、ブラックベリー、完熟チェリーが重なる黒系果実の豊かなアロマに、ココア、エスプレッソ、バニラ、フレンチオーク由来の樽香が溶け込みます。口当たりはリッチで丸みがあり、渋みを感じさせないベルベットのようなタンニンと程よい酸が長い余韻を支えます。
おすすめペアリング
リブアイステーキのガーリックバター添えや牛バラ肉の赤ワイン煮込みとの相性が抜群です。週末の特別な夕食や、ワイン好きへの誕生日・お歳暮ギフトにも適しています。
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