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カルヴァリーノ ソアーヴェ クラシコ 2023 ピエロパン イタリア ソアヴェ クラッシコ ガルガーネガ ヴェネト
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| 品種 | ガルガーネガ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Pieropan
ワインの特徴AIソムリエ解説
ピエロパン「カルヴァリーノ ソアーヴェ・クラシコ 2023」は、イタリア・ヴェネト州ソアーヴェ・クラシコ地区の単一畑「カルヴァリーノ」から生まれる白ワインです。ガルガーネガとトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェを使用し、樽を一切使わずコンクリートタンクで約1年間澱とともに熟成。火山性の黒土壌が生み出すシャープな酸とピュアな果実味が、このワインの骨格を形成しています。Wine Enthusiastでは98点を獲得し、ソアーヴェ・クラシコ史上最高得点タイ記録とされています。特別な日の1本として、また長期保管用のコレクションとしても選ばれる1本です。
味わいの特徴
富士リンゴやアンジュー梨、熟したレモンの皮、白い花の華やかなアロマに、火打石や砕いた石を思わせる深いミネラル香が重なります。口当たりはシルクのように滑らかで、青リンゴ・レモンゼスト・トーストしたアーモンド・アカシアの蜂蜜のニュアンスが広がり、塩気を帯びたミネラル感と生き生きとした酸が長い余韻を支えます。
おすすめペアリング
白身魚の塩焼きや、出汁の効いた茶碗蒸しとの相性が良く、ミネラル感と旨みが引き立て合います。ホームパーティの前菜として生ハムや白カビチーズと合わせるのもおすすめ。誕生日や記念日のギフトにも喜ばれる1本です。
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