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サッサイア 2024 ラ ビアンカーラ イタリア 自然派 アンジョリーノ マウレ ガルガーネガ ヴェネト
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| 品種 | ガルガーネガ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者La Biancara
ワインの特徴AIソムリエ解説
ラ・ビアンカーラ（アンジョリーノ・マウレ）が手がける「サッサイア 2024」は、ヴェネト州ガンベッラーラ地区産のガルガーネガを使った自然派白ワインです。添加物を極力排除した造りで、ガンベッラーラの火山性土壌の個性がグラスに映し出されます。ガンベッラーラ地区のワインの中でも高い評価を得ており、価格に対するクオリティの高さで知られる1本です。
味わいの特徴
洋ナシ・黄色いリンゴ・アプリコットの果実香に、白い花とハーブが重なり、火打ち石や濡れた石を思わせる硬質なミネラル香が続きます。口当たりはしなやかでジューシー、生き生きとした酸が心地よく広がり、余韻にはアーモンドのようなほろ苦さと塩気を帯びたミネラル感が長く残ります。
おすすめペアリング
白身魚の塩焼きや野菜の天ぷらなど、素材の味を活かした和食との相性が良好です。週末の家族の食卓で、あさりの酒蒸しや豆腐の冷奴と合わせると、ワインのミネラル感と塩気が素材の旨みを引き立てます。自然派ワインを初めて試したい方へのギフトにも適しています。
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