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カレラ シャルドネ セントラル コースト 2023
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| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5% |
生産者Calera
ワインの特徴AIソムリエ解説
カレラ シャルドネ セントラル コースト 2023は、カリフォルニア・セントラルコーストの冷涼な沿岸部で育ったシャルドネを使用した白ワイン。フレンチオーク樽で10ヶ月熟成（新樽5%）、マロラクティック発酵を経て、アルコール度数14.5%に仕上がっている。Decanter 93点、James Suckling 93点をはじめ、複数の著名メディアから高評価を獲得した2023年ヴィンテージ。
味わいの特徴
レモンの皮とアプリコット、オレンジの花の香りが立ち上り、洋梨のコンポートやトーストしたアーモンドのニュアンスが続く。口に含むとゴールデンデリシャスと完熟パイナップルの果実味が広がり、冷涼気候由来の伸びやかな酸がフルボディの質感を引き締める。余韻にはタンジェリンと濡れた石のようなミネラル感、ほのかな潮風のニュアンスが心地よく続く。
おすすめペアリング
ホタテのバターソテーや白身魚のムニエルとの相性が良く、週末の夕食にクリームソースの鶏もも肉料理と合わせると、樽由来のコクと酸のバランスが料理の旨みを引き立てます。ワイン好きへの誕生日ギフトにも喜ばれる一本です。
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