グラン レセルバ 1993 ボデガス・サン・イシドロ
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グラン レセルバ 1993 ボデガス・サン・イシドロ

赤ワイン
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品種モナストレル
ヴィンテージ1993年
容量750ml
生産者ボデガス・サン・イシドロ750ml

ワインの特徴AIソムリエ解説

ボデガス・サン・イシドロが手掛ける「グラン レセルバ 1993」は、スペイン・D.O.フミージャ産のモナストレルを使った長期熟成型の赤ワインです。グラン・レセルバの規定に基づき、樽熟成と瓶熟成を経てリリースされており、1993年ヴィンテージならではの時間の積み重ねが味わいに深みを与えています。フミージャはスペイン・ムルシア州に位置し、モナストレルの産地として知られる銘醸地です。

味わいの特徴

カシスやプラムが熟成を経てドライフルーツへと変化した複雑な果実味に、ビターチョコレートのような深みのあるニュアンスが重なります。長い瓶熟成が生み出す古酒ならではの落ち着いた余韻が特徴的です。

おすすめペアリング

熟成した複雑味は、濃いめの味付けの料理と好相性です。週末の夕食に牛すじの赤ワイン煮込みや、じっくり煮込んだビーフシチューと合わせると、ワインの深みと料理のコクが引き立て合います。特別な記念日や大切な方へのギフトにも適した一本です。

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