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ゲヴェルツトラミネール レゼルヴ フェルナン エンジェル 2022
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| 品種 | ゲヴュルツトラミネール |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| おすすめペアリング | アペリティフ、プラムタルト、チョコレートケーキ、アジアン料理 |
生産者Fernand Engel
ワインの特徴AIソムリエ解説
フェルナン・エンジェルが手がけるアルザス産ゲヴュルツトラミネール レゼルヴ 2022年は、ECOCERT認証を取得したオーガニックワインです。ロルシュヴィールに拠点を置く家族経営のドメーヌが、手摘み収穫にこだわって造り上げた一本。ライチ、バラの花びら、白い花の香りが重なり、スターアニスやシナモンのスパイスが複雑さを加えます。リッチでなめらかな口当たりながら、爽やかな酸が全体を引き締め、余韻には心地よいスパイスの残り香が長く続きます。
味わいの特徴
ライチと熟したクインスの果実味に、バラの花びらとシナモン・スターアニスのスパイスが重なります。口中ではハチミツとアーモンドペーストのような丸みがあり、フルボディながら清涼感のある酸が余韻を引き締めます。フィニッシュは長く、スパイシーな香りが鼻腔に残ります。
おすすめペアリング
タイカレーや豚の角煮など、甘辛い味付けの料理と好相性です。週末の夕食にムンスターチーズを添えたアルザス風の食卓や、鴨のロースト、ゴルゴンゾーラを使ったリゾットとも楽しめます。ギフトとしても、オーガニックワインを探している方への贈り物に適しています。
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