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アルザス・ピノ・グリ ランゲン 2003 ドルシュヴィール
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| 品種 | ピノ・グリージョ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2003年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Dorschviller
ワインの特徴AIソムリエ解説
シャトー・ドルシュヴィール（Château d'Orschwihr）が手がける、アルザス グラン・クリュ「ランゲン」産ピノ・グリ 2003年。ランゲンは火山岩土壌を持つアルザス最南端の特級畑で、シャトー・ドルシュヴィールはこの畑に極小区画を所有する。やや甘口スタイルで、2003年という猛暑年の凝縮感と20年超の熟成が重なった、希少性の高い白ワイン。2003年（平成15年）生まれの方への誕生年ワインや、結婚祝いのギフトとしても対応可能。
味わいの特徴
蜂蜜・桃のコンポート・ライチ・アプリコットといった熟した果実の香りに、バタートーストのような香ばしい熟成香が重なる。口当たりはとろみを帯びたまろやかな甘みがあり、ランゲン特有の火山岩由来のミネラル感が骨格を引き締める。甘さは上品で、デザートワインほど重くない。
おすすめペアリング
鴨の照り焼きや豚の角煮など、甘辛い醤油ベースの煮込み料理と好相性。週末の食卓でフォアグラのソテーや濃厚なブルーチーズと合わせると、蜜の甘みとミネラルが引き立て合います。2003年生まれの方への誕生日プレゼントや、結婚記念日の特別な一本としてもおすすめです。
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