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ファルネーゼ サンジョヴェーゼ ドン カミッロ 2024
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| 品種 | サンジョヴェーゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Farnese
ワインの特徴AIソムリエ解説
ファルネーゼ（ファンティーニ）が手がける「ドン・カミッロ」は、イタリア・アブルッツォ州テッレ・ディ・キエティIGT産の赤ワインです。サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、20日間のマセラシオン後にフレンチオークのバリックで6ヶ月熟成。アルコール度数13.5%のフルボディで、凝縮した果実味とベルベットのような滑らかな質感が特徴です。
味わいの特徴
深みのある濃いガーネットレッドで、チェリーのジャムやシロップ漬けを思わせる凝縮した果実香に、リコリス・バニラ・シナモンのスパイスニュアンスが重なります。口に含むと、サンジョヴェーゼ由来のフレッシュな酸味とふくよかな果実味に、カベルネ・ソーヴィニヨンがもたらす上品なタンニンの骨格が調和し、心地よい余韻が続きます。
おすすめペアリング
しっかりとしたタンニンと豊かな果実味は、週末の牛肉ステーキや、じっくり煮込んだボロネーゼパスタと好相性です。ホームパーティーのメインにローストビーフを用意する際や、熟成チーズを囲む大人の食卓にも自然に溶け込みます。
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