バローロ 2020 エリオ アルターレ
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| 品種 | ネッビオーロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5% |
生産者Elio Altare
ワインの特徴AIソムリエ解説
エリオ・アルターレはピエモンテ州ラ・モッラを拠点とする生産者で、このバローロ 2020はネッビオーロを使用したバローロDOCGです。2020年ヴィンテージでは、通常は単独でボトリングされるCerretta Vigna Briccoの上質なブドウをこのキュヴェに組み込んだことで、例年以上の複雑さを持つ仕上がりとなっています。温度管理されたロータリー発酵槽で4〜5日間スキンコンタクトを行い、フランス産バリックで24ヶ月熟成させています。アルコール度数は14.5%。
味わいの特徴
ラズベリーやレッドカラントなどの赤い小果実の香りに、ワイルドローズが重なり、時間とともにリコリスとスパイスのニュアンスへと変化します。口中ではチェリーやプラムの果実味を軸に、レザーやタールのアーシーなトーン、タバコとバニラのオーク由来のアクセントが続きます。タンニンは柔らかく統合されており、余韻は長く温かみのある印象です。
おすすめペアリング
しっかりとしたタンニン構造と豊かな果実味は、牛すじの赤ワイン煮込みや鴨のロースト、あるいは週末の特別な夕食に用意する和牛のステーキと好相性です。誕生日や記念日のギフトとしても、バローロDOCGという格と2020年ヴィンテージの特別な背景が贈り物に説得力を添えます。
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