コノスル ソーヴィニヨンブラン 2024
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| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Cono Sur
ワインの特徴AIソムリエ解説
コノスル オーガニック ソーヴィニヨンブラン 2024は、有機栽培認証（Ecocert/BCS Öko-Garantie）を取得したブドウを使用し、ヴィーガン認証（V-Label）も持つチリ産白ワインです。ステンレスタンクで醸造することで、品種本来のフレッシュな果実味と高い酸を活かした仕上がりになっています。オーガニックワインを日常的に楽しみたい方や、軽やかな白ワインを探している方にも手に取りやすい一本です。
味わいの特徴
グレープフルーツやライムの弾けるような柑橘香を軸に、青リンゴとメロンの穏やかな果実感が続きます。刈りたての草やグーズベリーのハーバルなニュアンスが加わり、余韻にはフリント（火打ち石）を思わせるミネラルのキレが残ります。全体的にクリスプで爽快な飲み口です。
おすすめペアリング
高い酸とミネラル感を活かして、白身魚の塩焼きや牡蠣の酢橘がけと好相性です。夏の週末ランチに冷やした本品とタコのカルパッチョを合わせると、柑橘の香りが互いを引き立てます。山羊乳チーズを使ったサラダや、パクチーを効かせたエスニック系の鍋にも合わせやすく、ホームパーティーの乾杯ワインとしても活躍します。
よくある質問AIソムリエ解説
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