キャサリン マーシャル リースリング 2025
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| 品種 | リースリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2025年 |
| 容量 | 750ml |
| おすすめペアリング | 寿司、刺身、シーフード、サラダ、スパイス系料理 |
生産者Catherine Marshall
ワインの特徴AIソムリエ解説
キャサリン マーシャル リースリング 2025は、南アフリカ・エルギン産のリースリング白ワインです。エルギンは冷涼な昼夜の寒暖差が大きい産地として知られており、高い酸味と豊かなアロマを持つ白ワインが生まれやすい傾向があります。アルコール度数は11〜11.5%と軽めで、クリスプで爽快な飲み口が特徴です。ギフトシーンにも向く一本で、和食好きの方や辛口白ワインを探している方にも試しやすい構成です。
味わいの特徴
青リンゴ・フレッシュペア・ライムゼストといったみずみずしい果実香に、ウェットストーンを思わせるミネラルのニュアンスが重なります。口に含むと生き生きとした酸が広がり、ドライからオフドライの間のすっきりとした余韻が続きます。蜜蝋や野生の蜂蜜を思わせる奥行きも感じられます。
おすすめペアリング
寿司・刺身・シーフードとの相性が高く、週末の手巻き寿司パーティーや夏の冷製パスタに合わせると、ワインの酸が素材の旨みを引き立てます。タイ料理やエスニック系の辛い料理とも好相性です。
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