焼肉に合うワインは？

脂ののった焼肉には、しっかりしたタンニンと果実味のある赤ワインが鉄板の組み合わせです。

回答

焼肉には、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラー、マルベックなどのフルボディ赤ワインがおすすめです。タレ焼肉にはオーストラリアのシラーズ（甘いタレと果実味の相乗効果）、塩焼肉にはアルゼンチンのマルベック（スパイシーさが塩味を引き立てる）が好相性です。

選び方のポイント:

脂を流すタンニンと、タレの甘さに負けない果実味があるフルボディを選びましょう。

Q: 焼肉に白ワインは合う？

A: タン塩やさっぱり系の部位には、辛口のシャルドネ（樽熟成なし）が合います。脂の多いカルビには赤ワインの方がおすすめです。

Q: 焼肉に合うワインの予算は？

A: 2,000〜3,500円のレンジがベスト。焼肉の味が強いので、高級ワインの繊細な味わいは感じにくいです。