都農ワイン 牧内アンウッディド シャルドネ

アンウッディド（樽未使用）のシャルドネが持つ柑橘系の酸味とフレッシュな余韻が、鯛の淡白な旨味を引き立てる。余分な重さがなく、魚の繊細な風味を邪魔しない。

宮崎産シャルドネの穏やかな酸味と軽めのボディが、だしの旨味と自然に寄り添う。和食の繊細な塩味・旨味系の味付けとの相性が良い組み合わせ。

シャルドネの柑橘香とクリームソースのコクが相乗し、レモンの酸味がワインの酸度と整合する。樽香がない分、クリームの風味がより前面に出て料理を引き立てる。

バターで焼いたサーモンの脂感を、ワインのフレッシュな酸味が程よく引き締める。ライトからミディアムのボディが料理の重さと釣り合い、後味をすっきりまとめる。

黄色いリンゴや柑橘を思わせるシャルドネの果実感が、コーンの甘みと自然に重なる。アルコール10%の軽快さが、夏場の冷製スープとのペアリングに向いている。